Currency
Pachnąca babeczka na Wielkanoc: niesamowicie smaczna i łatwa w przygotowaniu
Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. W tym dniu cała rodzina zbierze się przy świątecznym stole i skosztuje pysznych potraw.
Jednym z takich dań może być babeczka, na którą przepis przedstawiła blogerka kulinarna o pseudonimie zhuravlina_cooking. Na Instagramie wyjaśniła, jak zrobić babeczkę, aby jej aromat wypełnił całe mieszkanie.
Składniki na formę do pieczenia 23*11 cm (lub okrągłą 22 cm)
- Masło - 140 gramów
- Sól - szczypta
- Cukier - 100-110 g
- Wanilia
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 230 g
- Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
- Ciepłe mleko - 60 ml
Składniki na suszone owoce
- Rum, koniak lub sok pomarańczowy - 50 ml
- Owoce kandyzowane - 200 g
- Rodzynki - 130 g
- Skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- Mąka - 2 łyżki.
Składniki na polewę
- Cukier puder - 60 g
- Cytryna - 1/3 szt.
Sposób przygotowania
1.Przygotować lukier. Dodaj sok z cytryny do cukru pudru. Mieszaj, aż powstanie gęsta polewa.
2. Włóż kandyzowane owoce i umyte rodzynki do głębokiej miski, dodaj skórkę pomarańczową i zalej alkoholem lub sokiem pomarańczowym.
3. Do miękkiego masła dodać cukier, sól, wanilię i ubijać mikserem, aż cukier się rozpuści.
4. Dodawaj jajka jedno po drugim, kontynuując ubijanie masy.
5. Dodaj ciepłe mleko i ponownie ubij mikserem.
6. Dodać proszek do pieczenia do mąki i przesiać 1/2 proszku do reszty składników. Ubić mikserem. Dodać resztę mąki i wymieszać szpatułką.
7. Odsącz rodzynki i owoce kandyzowane, dodaj 2 łyżki mąki. Dobrze wymieszać. Dodać do ciasta i ponownie wymieszać.
8. Wysmarować formę masłem i posypać mąką. Przełóż ciasto do formy, robiąc w środku wgłębienie, aby gotowe babeczki ładnie wyrosły.
9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Ostudzić, wyjąć z formy i udekorować według uznania.
Inne przepisy na wielkanocne wypieki można znaleźć na stronie OBOZ.UA: