Podstawowe naleśniki na patelni: są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż serniki

Jeśli twoje serniki zawsze się rozpadają i przywierają do patelni, spróbuj zrobić naleśniki z twarogiem. Ciasto na nie jest znacznie łatwiejsze w przygotowaniu. Poświęcisz na to danie znacznie mniej czasu.

Pomysł na puszyste naleśniki z twarogiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie gotuj ze mną w domu. Można je jeść z dżemem lub po prostu z owocami.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• cukier - 2-3 łyżki
• sól - szczypta
• kefir - 150 g
• twarożek - 200 g
• mąka - 180 g
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• olej roślinny - do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Dodaj cukier i sól do jajek i ubij trzepaczką.

2. Następnie dodać kefir, wymieszać.

3. Wymieszaj twaróg, aż będzie gładki i bez grudek, tak jakbyś ucierał twaróg.

4. Przesiej mąkę, wsyp sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Umieść naleśniki na patelni rozgrzanej olejem i smaż z obu stron na średnim ogniu.

6. Ważne jest, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Jeśli ciasto pochodzi z lodówki, odstaw je na 20 minut. Nie mieszaj już gotowego ciasta, ostrożnie podnieś je łyżką i usmaż naleśniki.