Przydatne nuggetsy z kurczaka bez oleju roślinnego: jak je ugotować

Większość ludzi klasyfikuje nuggetsy jako niezdrowy fast food. Kawałki mięsa są najpierw zanurzane w mące, a następnie smażone w dużej ilości oleju roślinnego. Trudno nazwać takie danie pożytecznym. Należy jednak po prostu zmienić technologię gotowania.

Pomysł na gotowanie przydatnych pieczonych bryłek został opublikowany na stronie blogera kulinarnego o pseudonimie solopiika na Instagramie. Do panierowania należy użyć zwykłych płatków zbożowych bez cukru.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g
• jajka - 1 szt.
• mleko - 50 ml.
• niesłodzone płatki kukurydziane - 100 g
• parmezan (lub twardy ser) - 50 g
• mąka - 2 łyżki
• sól
• wędzona papryka
• suszony czosnek/cebula w proszku

Metoda gotowania:

1. Pokroić filet na małe kawałki.

2. Ubić trochę specjalnym młotkiem.

3. Posolić, obficie posypać papryką i suszonym czosnkiem/cebulą.

4. Ubij jajko z mlekiem i szczyptą soli.

5. Rozdrobnić płatki kukurydziane, dodać drobno starty ser do płatków i wymieszać.

6. Obtoczyć każdy kawałek mięsa w mące, następnie w jajku i obficie w bułce tartej z kukurydzą i serem.

7. Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 25 minut w temperaturze 210 stopni.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Soczyste posiekane kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym
• Kotlety z kurczaka na parze
• Kotlety z kurczaka