Zdrowa kanapka z tuńczykiem: przepis od Hectora Jimenez-Bravo

Kanapka to jedna z najprostszych opcji na śniadanie lub przekąskę. Aby była zdrowa i pożywna, należy wybrać odpowiednie składniki. Najlepszym wyborem jest tuńczyk. Jest niedrogi, niskokaloryczny i nie wymaga obróbki cieplnej. Dobrze komponuje się z szeroką gamą składników.

Znany ukraiński szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się pomysłem na kanapkę z tuńczykiem na swoim Instagramie.

Składniki:

• tuńczyk z puszki - 120 g
• cebula - 30 g
• sok z jednego plasterka cytryny
• jajko na twardo - 1 szt.
• zielenina (zielona cebula i pietruszka) - 20 g
• oliwa z oliwek
• ogórek kiszony - 50-80 g
• ser mozzarella - 100 g
• sól i pieprz

Metoda przygotowania:

1. Umieść tuńczyka, jajka, cebulę i zioła w misce blendera.

2. Dodaj przyprawy i sok z cytryny.

3. Dobrze ubić.

4. Wyłożyć na talerz. Dodać ogórka i wymieszać.

5. Lekko opiecz chleb na suchej patelni.

6. Połóż ubitego tuńczyka na jednej połowie.

7. Dodać ser.

8. Przykryj drugą połową.

9. Wstawić do piekarnika o temperaturze 180°C na 5 minut.