Obfity quiche z kurczakiem i grzybami na kruchym cieście: koniecznie gotuj na lunch

Quiche to obfity francuski placek z kurczakiem i grzybami. To właśnie to, czego potrzebujesz na lunch. Jego podstawą jest zwykłe ciasto kruche, które można przygotować w kilka minut.

Blogerka kulinarna Anastazja (healthydemure) podzieliła się na swoim profilu na Instagramie, jak przygotować obfity quiche z kurczakiem i grzybami na lunch. Jeden kawałek wystarczy, aby się najeść i nie czuć głodu.

Składniki na ciasto:

• mąka - 250 g
• masło - 125 g
• jajka - 1 szt.
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - 2 łyżeczki
• woda z lodem - 40 ml.

Składniki na nadzienie:

• filet z kurczaka - 350 g
• grzyby - 250 g
• cebula - 50 g
• masło - 30 g

Składniki na nadzienie:

• twaróg - 55 g
• jajka - 2 szt.
• śmietana 15% - 100 ml.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mąkę z masłem.

2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.

3. Rozwałkuj ciasto na warstwę i przenieś na pergamin.

4. Włóż do formy, uformuj boki i nakłuj widelcem.

5. Podsmaż cebulę, pieczarki i kurczaka na maśle.

6. Zetrzeć ser, dodać jajka i śmietanę i wymieszać.

7. Dodaj sól i przyprawy.

8. Nałożyć nadzienie na ciasto, dodać nadzienie i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.