Obfite placki z cukinii: zachowują świeżość przez długi czas

Latem kotlety z cukinii są świetną alternatywą dla kotletów mięsnych. Danie jest dość dietetyczne, umiarkowanie tłuste i, co najważniejsze, całkiem niedrogie. Kotlety te zachowują świeżość przez kilka dni, a do ich przygotowania potrzebne są bardzo proste składniki.

Pomysł na kotlety z cukinii został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii (vika_tasty).

Składniki:

• cukinia średniej wielkości - 2 szt
• marchewka - 1 szt
• ziemniaki - 2 szt
• kasza manna lub mąka - 2 łyżki
• czosnek - 2 ząbki
• zioła
• sól i pieprz

Składniki na sos:

• śmietana - 60 g
• majonez - 60 g
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 10 g

Metoda przygotowania:

1. Zetrzeć na drobnej tarce marchew, ziemniaki i cukinię, wszystkie osobno.

2. Posolić cukinię i odstawić na 5-10 minut.

3. Dobrze odciśnij cukinię i ziemniaki z płynu.

4. Połączyć wszystkie składniki w misce.

5. W razie potrzeby doprawić pieprzem i solą.

6. Gdy wszystko zostanie wymieszane, ponownie wyciśnij płyn.

7. Kotlety powinny być suche, bez nadmiaru płynu.

8. Uformować placki i smażyć na oleju roślinnym z obu stron.

9. Następnie przełożyć na blachę do pieczenia i dusić w piekarniku przez kolejne 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.

10. Aby przygotować sos, po prostu wymieszaj wszystko.

11. Kotlety są smaczne przez 2-3 dni.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka z cukinii w wolnowarze
• Kotlety z cukinii
• Naleśniki z cukinii