English

Currency

Ile jajek dodać do naleśników, aby się nie rozerwały: prosta wskazówka

Iryna MelnichenkoLS Food
Domowe naleśniki. Źródło: pexels.com

Naleśniki to danie, które uwielbia niemal każdy. Mogą być wykonane z różnych ciast i z różnymi nadzieniami. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe przygotowanie ciasta, tak aby było bez grudek, niezbyt płynne, ale nie zapchane mąką, w przeciwnym razie naleśniki okażą się bez smaku.

Sekrety idealnego ciasta naleśnikowego

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne naleśniki, które się nie rozrywają: ciasto wymaga tylko dwóch jajek.

Przepis na domowe naleśniki

Wskazówki:

Aby ciasto się nie rwało, dodaj do niego ciepłe mleko i olej. Aby nadać im piękny złoty kolor, dodaj do ciasta puree z dyni lub szczyptę kurkumy. A co najważniejsze, dodaj tylko dwa jajka, dzięki nim ciasto będzie jednolite, a naleśniki nie będą się rozrywać!

Jajka do ciasta

Składniki:

  • jajka - 2 szt.
  • cukier - 1 łyżka.
  • sól - 1/3 łyżeczki.
  • cynamon - 1/2 łyżeczki.
  • płynna wanilia - 1 łyżeczka.
  • mąka ze zjeżdżalnią - 4 łyżki. l
  • proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • olej - 3 łyżki.
  • ciepłe mleko - 350 ml
  • puree z dyni - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Wstępnie upiec dynię, ubić miąższ blenderem na puree.

Puree z dyni

2. Ubić jajka z cukrem, dodać puree z dyni, cynamon i wanilię.

3. Podgrzać mleko, ale nie gotować.

Jak zrobić idealne ciasto naleśnikowe

4. Wsyp mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej, ponownie wymieszaj i wlej trochę mleka, wyrabiając płynne, delikatne ciasto, na koniec dodaj olej i wymieszaj.

5. Do pierwszego smażenia natłuścić patelnię kroplą oleju i wytrzeć serwetką. Wlać trochę ciasta i usmażyć naleśniki.

Smażone naleśniki

Smaczne naleśniki można podawać z nadzieniem twarogowym, jogurtem, dżemem, mlekiem skondensowanym!

Naleśniki na śniadanie

Inne wiadomości

Andre Tan pokazał najmodniejsze buty na jesień-zimę 2024/2025. Zdjęcie

Ekspert podzielił się wskazówkami, w co się ubrać wraz z nadejściem chłodów.