Jak upiec miękkie podudzia z chrupiącą skórką: podpowiadamy, w czym je marynować

Jeśli chcesz przygotować pyszny i sycący posiłek na obiad lub kolację, wybierz mięso z kurczaka. Aby mięso było kruche i soczyste, należy je dobrze zamarynować. Sos sojowy, sos teriyaki i przyprawy są idealne do tego celu.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, pieczone podudzia z kurczaka, które okażą się chrupiące.

Składniki:

• Podudzia - 1 kg

Marynata:

• papryka - 1 łyżeczka
• curry - 1/2 łyżeczki
• sól - 1/3 łyżeczki

• sos sojowy - 2 łyżki
• olej - 2-3 łyżki
• sos unagi lub teriyaki - 2,5 łyżki
• czosnek - 2 ząbki

Sposób przygotowania:

1. Umyj golenie i osusz je ręcznikiem papierowym.

2. Do podudzi dodać przyprawy, sos sojowy i unagi, czosnek, dobrze wymieszać i odstawić do zamarynowania na 30 minut do kilku godzin do lodówki.

3. Umieść podudzia w naczyniu do pieczenia i piecz do miękkości!