Currency
Jak wybrać i ugotować wątróbkę drobiową: ważne punkty
Jak gotować wątróbkę drobiową
Aby wątróbka była smaczna, musi być nie tylko odpowiednio ugotowana, ale także wyselekcjonowana. Niestety, nie zawsze można znaleźć produkt wysokiej jakości na rynku lub w sklepie. Dlatego każda gospodyni domowa powinna wiedzieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze wątróbki.
Zespół redakcyjny FoodOboz podpowie, jak wybrać i ugotować wątróbkę drobiową. Artykuł został opublikowany na stronie internetowej Рromobonusdeposit.
Wątróbka powinna być brązowa z lekkim bordowym odcieniem
Wybierając wątróbkę drobiową, należy zwrócić uwagę na:
- Kolor - produkt powinien być brązowy z lekkim bordowym odcieniem. W żadnym wypadku nie kupuj fioletowego lub ciemnobrązowego produktu - oznacza to, że produkt był na półce sklepowej przez długi czas.
- Powierzchnia powinna być gładka i przyjemna dla oka, zawsze z błyszczącą cienką warstwą. Należy również zwrócić uwagę na to, czy w wątrobie nie ma widocznych skrzepów krwi lub naczyń krwionośnych. Wskazuje to, że pęcherzyk żółciowy został uszkodzony podczas przetwarzania i wątroba będzie gorzka.
- Smak - powinien być lekko słodki.
Delikatna wątróbka drobiowa według przepisu z bloga kulinarnego "Cook Enjoying" na Instagramie
Przepis na delikatną i miękką wątróbkę drobiową
Składniki:
- Wątróbka drobiowa - 500 g
- Cebula - 2 szt.
- Czerwone wytrawne wino - 150 g
- Sól i pieprz
Ważne jest, aby posolić wątróbkę pod koniec gotowania, aby nie była twarda
Sposób przygotowania:
- Wątróbkę pokroić na małe kawałki i smażyć pod przykryciem na niewielkiej ilości oleju przez około 5 minut.
- Cebulę pokroić w kostkę i dodać do wątróbki, dusić przez około 15-20 minut.
- Dodać wino, sól i pieprz i gotować, aż płyn odparuje.
- Ważne jest, aby dodać sól pod koniec gotowania, aby wątróbka nie była twarda.
Inne wiadomości
Dżem ze skórek bananów i kandyzowane owoce: dwa proste przepisy
Teraz nie musisz wyrzucać skórek od bananów
Wizażystka wymieniła najczęstsze błędy w makijażu, które zauważalnie dodają wieku
Radziła zwrócić uwagę na wygląd oczu.