Fasolka szparagowa w nowej odsłonie: w śmietanie i bułce tartej

Gotowanie fasolki szparagowej jest niezwykle prostym procesem. To warzywo jest często używane w zupach, smażone, pieczone i duszone. Dania z zielonej fasolki są niskokaloryczne i dietetyczne, więc są idealne dla osób na diecie lub przestrzegających zdrowej diety.

FoodOboz przygotował wybór dwóch przepisów na bazie zielonej fasolki.

Fasolka szparagowa w śmietanie według przepisu blogerki kulinarnej Tatiany (grenache_rose), który opublikowała na swoim Instagramie.

Składniki:

• shparagivka (zielona fasolka szparagowa) - 500 g
• marchewka - 1 szt
• pomidor - 2 szt
• śmietana - 200 g
• czosnek, przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Umyć fasolkę, usunąć łodygę, przekroić na pół. Gotować w osolonej wodzie do połowy ugotowanej, zajmuje to około 10 minut.

2. Marchew zetrzeć na tarce i lekko podsmażyć.

3. Pomidory pokroić w kostkę (wcześniej je zblanszować) i dodać do marchewki.

4. W tym samym czasie dodać odsączoną fasolę i czosnek posiekany przez prasę. Dusić przez 10 minut.

5. Dodać śmietanę i przyprawy. Dusić przez 2-3 minuty.

Fasolka szparagowa w bułce tartej według przepisu blogerki kulinarnej Kateryny (recepty_przepisy), który zamieściła na swoim Instagramie.

Składniki:

• fasolka - 1 kg
• woda - 3 litry
• sól - 1,5 łyżeczki
• cukier - 1 łyżeczka
• masło - 120 g
• bułka tarta - 50 g
• koperek - pęczek

Sposób przygotowania:

1. Umyć fasolkę, odciąć końce po obu stronach, pokroić na 2-3 kawałki. Gotować fasolę we wrzącej wodzie z cukrem i solą przez około 25 minut.

2. Odcedzić i przepłukać zimną wodą.

3. Osobno roztopić masło na patelni. Dodać bułkę tartą i smażyć na złoty kolor.

4. Dodać fasolkę do bułki tartej. Dusić przez 2-3 minuty. Doprawić solą.

5. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek.

Wcześniej OBOZREVATEL informował o 3 niezwykłych daniach, które można przygotować z fasolki szparagowej.