Jak przygotować okroshkę w niecodzienny sposób: oryginalny pomysł eksperta kulinarnego

Okroshka to prawdziwie letnie, orzeźwiające danie na bazie świeżych warzyw i wody mineralnej, kefiru lub kwasu chlebowego. Można do niej dodać przyprawy, skórkę z cytryny, a nawet czosnek, aby nadać jej wyrazisty smak.

Które papryki są najbardziej śmierdzące

Kulinarysta Nikolai Lyulko podzielił się na Instagramie przepisem na smaczną, lekką wodę mineralną okroshka, która zawsze okazuje się dobra.

Okroshka przepis

Składniki:

• Ogórki - 200 g

Świeże ogórki

• Kurczak wędzony - 400 g

• Gotowane jajo kurze - 6 szt.

• Gotowane ziemniaki - 300 g

• Koperek - 50 g
• Zielona cebula - 60 g

Dressing:

• Skórka z 1 cytryny
• Sok z cytryny - 0,5 szt.

• Musztarda Dijon - 2 łyżki.
• Jogurt - 3 łyżki.

• Ayran - 900 g
• Mineral - 400 g

• Sól - 30 g

Sposób przygotowania:

1) Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę razem z jajkami, koperkiem, mięsem i cebulą.

2. Dressing: wymieszać jogurt z ayranem, wodą mineralną, dodać skórkę i sok z cytryny oraz musztardę, wszystko wymieszać.

3. Składniki przełożyć do miski i polać smacznym dressingiem, wymieszać i gotowe.