Jak ugotować zwykłe buraki w smaczny i oryginalny sposób: wariant spektakularnego dania w piekarniku

Burak to nie tylko składnik barszczu i rozmaitych sałatek, ale także podstawa efektownej przystawki w pojedynkę. Warzywo to najlepiej smakuje po upieczeniu, aby zachować wszystkie witaminy. Wcześniej jednak produkt należy zamarynować, aby uzyskać pikantny i bogaty smak.

Pomysł na pieczone marynowane buraki został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Warzywo jest umiarkowanie pikantne i słodkie.

Składniki:

• buraki - 1-2 szt.
• sos sojowy - 2 łyżki
• ocet balsamiczny - 2 łyżki
• musztarda w ziarnach - 1 łyżka.
• miód - 1,5 łyżeczki
• czosnek - 1 ząbek
• kminek
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Włożyć buraki do rondla z wodą, dodać 1 łyżkę sosu sojowego i ocet balsamiczny.

2. Gotować przez 40 minut.

3. Obierz i pokrój buraki na średnie plasterki.

4. Wymieszać 1 łyżkę sosu sojowego z octem balsamicznym, musztardą, miodem, czosnkiem i kminkiem.

5. Zalać buraki marynatą i odstawić na 10 minut.

6. Umieść buraki z marynatą w folii.

7. Dodaj olej (w razie potrzeby trochę więcej kminku) i włóż do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 40 minut.

8. Po tym czasie można podawać.