Jak prawidłowo gotować krewetki: przydatne wskazówki

Krewetki to owoce morza, które można podawać gotowane lub smażone. Mogą stanowić samodzielne danie, przekąskę do piwa lub składnik sałatek, zup, a nawet koktajli.

W każdym przypadku musisz wiedzieć, jak prawidłowo gotować krewetki. W przeciwnym razie smak potrawy zostanie zepsuty i nie przyniesie żadnej przyjemności. FoodOboz.ua dowiedział się, jak to zrobić poprawnie.

Jak gotować gotowane mrożone krewetki

Jeśli chcesz po prostu ugotować krewetki, pamiętaj, że długotrwała obróbka cieplna sprawi, że produkt będzie bez smaku i nada mu gumowatą konsystencję. Na przykład, gotowane mrożone krewetki należy włożyć do wrzącej wody i gotować nie dłużej niż 3-4 minuty. Wstępne rozmrażanie nie jest konieczne.

W tym przypadku dodaj dużo soli, ulubionych przypraw i dużo ziół. Z krewetkami najlepiej smakuje koperek. Wyjmij ugotowane krewetki z wody, obierz je, skrop sokiem z cytryny i podawaj.

Jak gotować surowe krewetki

W sklepach można również kupić krewetki, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Mogą to być świeże lub mrożone owoce morza. Należy je dokładnie umyć pod bieżącą wodą.

Wlej wodę do rondla (ilość wody powinna być 2-3 razy większa niż ilość krewetek). Dodaj sól i poczekaj, aż woda się zagotuje. Wrzuć krewetki do wrzącej wody i gotuj przez 3-7 minut, w zależności od wielkości. Na przykład małe krewetki czarnomorskie będą gotowe w 3 minuty, podczas gdy krewetki królewskie wymagają 7 minut. Podawać z koperkiem i sokiem z cytryny.