Jak ugotować najbardziej soczystą szawarmę z kurczaka: wskazówki od znanego blogera kulinarnego

Nigdy nie zaszkodzi mieć w swoim arsenale wiele przepisów na gotowanie pysznego mięsa. Zwłaszcza jeśli chodzi o kurczaka, który jest zdrowy i dietetyczny.

Na przykład blogerka kulinarna Olga Riabenko podzieliła się na Instagramie pikantnym i soczystym przepisem, który z pewnością zostanie zapamiętany i spodoba się każdemu.

Składniki na szawarmę:

• Udo z kurczaka - 5-6 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Ziemniaki - 1 szt.

Składniki na marynatę:

• Jogurt grecki - 2 łyżki
• Papryka - 1 łyżeczka
• Płatki chili - ⅓ łyżeczki.
• Sól łabędzia - 1 łyżeczka
• Sól
• Pieprz
• Czosnek - 5 ząbków
• Sok z ½ cytryny

Składniki na glazurę:

• Roztopione masło - 60 gr
• Skórka z ½ cytryny
• Sok z ½ cytryny
• Pietruszka lub kolendra - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Dodaj wszystkie składniki marynaty do mięsa. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do marynowania na 30 minut.

2. Nawlecz ½ cebuli na drewniane lub metalowe szpadki, dodaj mięso i ponownie cebulę.

3. Odetnij jedną stronę ziemniaków i umieść na niej szaszłyki z mięsem.

4. Umieścić w rozgrzanym do 180° piekarniku na 40 minut.

5. Roztopić masło, dodać wszystkie składniki glazury i posmarować mięso.

6. Włóż z powrotem do piekarnika na 10 minut.