Jak pysznie posolić świeży smalec czosnkiem: najprostszy sposób

Smalec to smaczny i sycący produkt, który można spożywać w dowolnej formie: surowej, pieczonej, smażonej, gotowanej, a nawet smarować nim kanapki.

Blogerka kulinarna Tetiana Pryimak(happybearfood) podzieliła się na swoim Instagramie niezwykłym przepisem na solony smalec z czosnkiem i przyprawami , który jest bardzo aromatyczny i łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• świeży smalec - 300 g
• przyprawy, sól
• liście laurowe
• czosnek - 3 ząbki

Sposób przygotowania:

1. Pokroić świeży smalec w kostkę, aby wygodnie było go kroić podczas serwowania.

2. Wymieszać sól i przyprawy, zetrzeć czosnek i dobrze wymieszać. Natrzeć smalec powstałą masą ze wszystkich stron.

3. Umieść smalec w szklanym słoiku i dodaj liście laurowe.

4. Przykryj dno głębokiego rondla ręcznikiem, umieść na nim słoik i wlej do rondla tyle wody, aby prawie całkowicie przykryła słoik. Wstawić na ogień, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 30 minut.

5. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij słoik z pieca i całkowicie go ostudź, a następnie włóż smalec do pojemnika i pozostaw na noc w zamrażarce.