Jak usmażyć soczyste i chude kotlety bez oleju: ciekawy sposób na życie

Klasycznekotlety smażone na patelni nie są dobrym pomysłem dla osób odchudzających się lub stosujących zdrową dietę. Istnieje jednak ciekawy sposób, który pomoże ci usmażyć soczyste i chude kotlety, a do tego będziesz potrzebować pergaminu.

Blogerka kulinarna Iryna Łazun(iren.lazun) podzieliła się przepisem na kotlety z dynina swojej stronie na Instagramie, a także życiowym trikiem, który pomoże usmażyć je bez oleju.

Jak usmażyć nie tłuste i soczyste kotlety bez oleju:

1. Rozgrzej patelnię i przykryj ją pergaminem. W razie potrzeby można wlać trochę wody pod pergamin.

2. Połóż kotlety i przykryj pergaminem.

3. Smażyć kotlety z obu stron pod przykryciem, aż będą ugotowane.

Kotlety z dynią

Składniki:

• kurczak mielony (lub indyk) - 240 g
• starta surowa dynia - 300 g
• jajka - 1 szt.
• mąka - 4-5 łyżek
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3-4 ząbki
• sól, pieprz, przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka, czosnek, cebulę zmielić w blenderze.

2. Dynię w surowej postaci zetrzeć na grubej tarce.

3. Wymieszać wszystkie składniki i uformować placki.

4. Usmażyć kotlety.