Jak chronić jabłka przed ciemnieniem: podstawowy sposób na życie

Jabłka z domowej uprawy, zwłaszcza po pokrojeniu, mogą ciemnieć. W rezultacie owoce stają się nieapetyczne, psują się i trafiają do kosza.

Aby jednak temu zapobiec, należy zastosować jeden prosty life hack. Porada została opublikowana przez amerykańską publikację Greatist.

Aby zapobiec ciemnieniu pokrojonych jabłek przez długi czas, włóż kawałki do torby i skrop je sokiem z cytryny. Zamiast soku można również użyć mieszanki wody i miodu. Spowolni to proces utleniania i utrzyma świeżość owoców.

A jabłka, które zaczynają już tracić swój atrakcyjny wygląd, można wykorzystać do zrobienia pysznych naleśników. Pomysł został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Szeremet (tania_sheremet).

Składniki:

• jajka - 1 szt
• cukier - 2-3 łyżki
• cukier waniliowy - 10 g
• sól - 1/3 łyżeczki
• soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
• kefir - 250 ml
• mąka - 240 g
• olej do smażenia

Składniki na nadzienie:

• jabłka - 2-3 szt
• cukier do karmelu - 2-3 łyżki
• masło - 20-30 g
• cynamon - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

2. Na patelni rozpuścić cukier do uzyskania bursztynowego koloru, dodać masło, cynamon i dusić przez 3-4 minuty, mieszając.

3. Ciasto: rozbić jajka, dodać cukier, cukier waniliowy, sól, kefir, sodę oczyszczoną, wymieszać, dodać mąkę, wymieszać na gładką masę.

4. Ciasto nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z olejem, nałożyć jabłka, przykryć ciastem i smażyć z obu stron, aż się usmaży. Podawać z kwaśną śmietaną.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Charlotte z jabłkami
• Bułeczki z jabłkami
• Mannik z jabłkami