English

LS Food

Jak ugotować zdrową letnią zupę: z groszkiem i rukolą

Kateryna Jagovych
Kateryna JagovychLS Food
icon 6
Przepis na zdrową zupę krem z groszkiem i rukolą. Źródło: revegenist.com

Zupa krem to jedna z opcji na lekką i zdrową przekąskę. Najlepiej przygotowywać ją latem, ponieważ można wtedy korzystać z szerokiej gamy sezonowych składników: ziół i warzyw. Rukola i zielony groszek świetnie do siebie pasują - są bardzo smaczne i pożywne.

Pomysł na kremową zupę z zielonego groszku i rukoli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny (annet_days).

Przepis na zupę z groszkiem i rukolą
Przepis na zupę z groszkiem i rukolą

Składniki:

  • woda/broth - 1 l
  • ziemniaki - 400 g
  • groszek - 400 g
  • rukola - 100-150 g
  • cebula - 1 szt
  • suchy czosnek - 1/3 łyżeczki
  • sól, pieprz - do smaku
Ziemniaki do gotowania zupy
Ziemniaki do gotowania zupy
  • olej roślinny - 1 łyżka
  • masło - 25 g
  • suszone warzywa do zupy - 2 łyżki
  • śmietana i rukola do podania

Sposób przygotowania:

Biała cebula

1. Rozgrzać olej i masło w rondlu.

2. Lekko podsmażyć cienkie półpierścienie cebuli, pod koniec dodać czosnek.

Groszek do gotowania zupy

3. Dodać małe kostki ziemniaków, groszek, suche warzywa do zupy.

4. Dodać gorącą wodę lub bulion.

Rukola do przygotowania zupy

5. Smażyć, aż ziemniaki będą miękkie.

6. Dodać rukolę, przykryć i zdjąć z ognia.

7. Po kilku minutach użyj blendera zanurzeniowego lub blendera z miską, aby zmielić wszystko na gładką masę.

8. Podając, dodaj świeżą rukolę i śmietanę do smaku.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości

Powitanie wiosny z nowym manicure: siedem kolorów, które odświeżą Twój wygląd

Trendy na wiosnę 2025 roku oferują wiele nieoczekiwanych rozwiązań