Jak zrobić zdrowy domowy chleb dla całej rodziny: można piec w piekarniku lub w multicookerze

W dzisiejszych czasach nawet chleb może być dość niezdrowy. Produkt jest wytwarzany z różnych wzmacniaczy smaku i mąki niskiej jakości. A wszystko to jest bardzo poważnym problemem, ponieważ chleb jest w codziennej diecie wielu osób. Dlatego też warto przygotowywać takie wypieki w domu.

Pomysł na domowy zdrowy chleb został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie blw.babies. Nie potrzebujesz drożdży.

Składniki:

• jajka - 2 szt.
• woda o temperaturze pokojowej - 100 ml
• mąka pszenna pełnoziarnista - 6 łyżek
• mąka gryczana - 1 łyżka.
• proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

1. Rozbij 2 jajka do miski i dokładnie je wymieszaj.

2. Dodaj 100 ml wody.

3. Dodaj 6 łyżek mąki pełnoziarnistej i 1 łyżkę mąki gryczanej (dla smaku). Możesz dodać więcej mąki gryczanej, aby uzyskać w sumie 7 łyżek mąki.

4. Dodaj 1/3 łyżki proszku do pieczenia.

5. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut.

6. Włącz tryb "pieczenia" w multicookerze, ustaw temperaturę na 160 stopni, przykryj spód pergaminem, włóż ciasto i ustaw minutnik na 20 minut.

7. Udekoruj białym i czarnym sezamem oraz pestkami słonecznika.

8. Aby upiec w piekarniku, włóż ciasto do formy (może to być forma silikonowa/szklana), udekoruj nasionami i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

9. Wybierz szeroki kształt o średnicy i włóż ciasto o wysokości maksymalnie 3-4 cm.