Jak zrobić zdrową marmoladę w domu: dzieci ją pokochają

Zamiast kupowanych w sklepie słodyczy z barwnikami i słodzikami, znacznie zdrowiej będzie zaoferować dzieciom domową marmoladę. Można do niej użyć pysznych owoców i warzyw. A agar-agar idealnie nadaje się do zagęszczania.

Pomysł na zrobienie zdrowej marmolady dla dzieci został opublikowany na Instagramie dietetyczki Kateryny Mazurowej (kate_nutriciolog). Zawiera tylko naturalne składniki.

Składniki:

• puree z pieczonej dyni i jabłek - 250 g
• agar-agar - 2 łyżki.
• wrząca woda - 100 ml.
• miód - 1-2 łyżki.
• sok z cytryny lub pomarańczy - 2-3 łyżki.
• przyprawy według uznania (cynamon, imbir, gałka muszkatołowa)

Sposób przygotowania:

1. Upieczoną dynię i jabłka rozgnieść z miodem i przyprawami.

2. Agar zalać wrzącą wodą.

3. Pozostawić na 10-15 minut do całkowitego rozpuszczenia.

4. Dodaj agar i sok z cytryny lub pomarańczy do puree.

5. Dobrze wymieszać.

6. Doprowadzić prawie do wrzenia, ciągle mieszając.

7. Wlać do foremek i pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu do całkowitego zestalenia.

8. Jeśli nie masz foremek, możesz wlać do dowolnej foremki i pokroić losowo po stwardnieniu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Prosta marmolada z pigwy
• Klasyczna marmolada pomarańczowa
• Marmolada z cukrem