Jak zrobić ser mascarpone w domu z 2 składników: przepis od Wołodymyra Jarosławskiego

Jeśli lubisz pyszny, delikatny i bardzo aromatyczny serek mascarpone, powinieneś wiedzieć, że jest on bardzo łatwy do przygotowania nawet w domu. Jednocześnie będziesz mieć pewność co do jego bezpieczeństwa, ponieważ jest on wytwarzany wyłącznie z naturalnych i świeżych produktów.

Ekspert kulinarny Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny kremowy serek mascarpone z 2 naturalnych składników, który można przygotować bardzo szybko i łatwo.

Składniki:

• Śmietana 35% - 1 litr

• sok z cytryny lub kwasek - 1 g

Sposób przygotowania:

1. Wlać śmietanę do rondla i stale mieszać silikonową szpatułką, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować.

2. Zmniejszyć ogień.

3. Dodaj sok z cytryny lub wodę cytrynową do śmietany i mieszaj, aż mieszanina stanie się gęsta.

4. Odstawić mieszaninę na 30 minut. Po tym czasie zawiń ją w gazę i umieść na sicie, aby odsączyć nadmiar płynu.

5. Następnie przykryj masę folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.