Jak zrobić idealne serniki, które się nie rozpadają: dzielimy się sekretami przygotowywania dania śniadaniowego

Serniki to najprostsze i najsmaczniejsze danie śniadaniowe na bazie twarogu, jajek i cukru. Bardzo często syrniki rozpadają się podczas gotowania z powodu dużej ilości cukru lub jajek w bazie, a także dlatego, że nie są prawidłowo smażone.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i udane serniki, które okazują się być tej samej wielkości i mają ładną złotą skórkę.

Oto przepis na udane serniki: do ciasta dodaj 1 żółtko, które sklei spód, a żeby były puszyste i przewiewne, zamiast mąki pszennej dodaj mąkę ryżową.

Składniki:

• twaróg - 200 g
• żółtko jaja - 1 szt.
• mąka ryżowa - 2 łyżki.

• cukier - 1 łyżka
• cukier waniliowy - 0,5 g

Sposób przygotowania:

1. Rozetrzeć twaróg, dodać żółtko, cukier, cukier waniliowy, wymieszać.

2. Dodać mąkę i ponownie dobrze wymieszać.

3. Uformuj serniki mokrymi dłońmi i obtocz je w mące ryżowej.

4. Rozgrzać odrobinę oleju na patelni, zmniejszyć ogień do średniego i usmażyć serniki.