Jak zrobić dżem malinowy: 2 proste sposoby

Dżem malinowy to pyszny produkt, który po pierwsze jest bardzo zdrowy, świetny na ból gardła i kaszel, a po drugie można go wykorzystać do przygotowania wielu pysznych dań, pachnących ciast, pierogów ze świeżymi malinami, lodów, domowej marmolady, musu powietrznego i kompotu. Jagody te często można znaleźć w daniach mięsnych w postaci sosu.

Redakcja FoodOboz przygotowała 2 proste sposoby na udane zrobienie pysznego dżemu malinowego w domu.

1. Gęsty dżem malinowy

Składniki:

• maliny - 1 kg
• cukier - 800 g
• żelatyna - 2 łyżki
• woda - 50-70 ml

Sposób przygotowania:

1. Jagody dobrze umyć, osuszyć, włożyć do rondla, zasypać cukrem i odstawić na 3-4 godziny.
2. Następnie postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, ostudzić i powtórzyć jeszcze 3 razy.
3. Rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie, a gdy dżem zagotuje się po raz trzeci, dodaj żelatynę i dobrze wymieszaj.
4. Gorący dżem przelać do słoików i zakonserwować.

2. Dżem malinowy bez gotowania

Składniki:

• maliny - 1 kg
• cukier - 700-800 g

Sposób przygotowania:

1. Jagody umyć, następnie zasypać cukrem i rozgnieść tłuczkiem, odstawić na 5-6 godzin, aby maliny puściły sok, a cukier całkowicie się rozpuścił.
2. Po upływie tego czasu ponownie wszystko dobrze wymieszaj i zapakuj dżem do plastikowych pojemników lub specjalnych torebek i włóż do zamrażarki.