Jak zrobić smaczną pastę pomidorową: idealną do barszczu i gołąbków

Trudno wyobrazić sobie barszcz i gołąbki bez koncentratu pomidorowego. Najlepiej jednak zrobić go z domowych pomidorów, dodając cebulę i marchewkę. A jeśli chcesz, aby był bardziej pikantny, możesz dodać trochę czosnku i przypraw.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną, pikantną domową pastę pomidorową.

Składniki:

• pomidory - 3 kg
• cebula - 2 szt.
• cukier - 100 g
• ocet - 100 g
• sól do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przepuścić pomidory i cebulę przez maszynkę do mięsa, włożyć na patelnię i gotować do wrzenia, mieszając.

2. Następnie dodać ocet, cukier i sól i gotować przez kolejne 15 minut.

4. Wlać do słoików i sterylizować przez 15 minut.