Jak zrobić gęstą konfiturę wiśniową: 2 szybkie sposoby

Marzeniem każdej gospodyni domowej jest zrobienie pysznego, gęstego dżemu wiśniowego na zimę. Problem polega jednak na tym, że nie zawsze jest to możliwe ze względu na niewłaściwe proporcje lub złą metodę gotowania.

Dziś redakcja FoodOboz podzieli się z wami 2 szybkimi przepisami na gęsty i smaczny dżem wiśniowy z pestkami, które na pewno się sprawdzą.

1. Dżem z pestek z 3 składników

Dżem wiśniowy z pestkami

Składniki:

• wiśnie - 1 kg
• woda - 150 ml
• cukier - 650 g

Sposób przygotowania:

1. Wiśnie umyć i usunąć z nich pestki, zasypać szklanką cukru i pozostawić na noc, aby dobrze puściły sok.
2. Syrop: podgrzać szklankę wody, dodać pozostały cukier i zalać syropem wiśnie, dobrze wymieszać i odstawić na kilka godzin.
3. Po upływie czasu gotować przez 5 minut, dobrze mieszając.
4. Następnie zdjąć dżem z ognia i pozostawić na kolejne 8 godzin, po czym ponownie zagotować i zakonserwować.

2. Dżem wiśniowy z orzechami

Tylko dojrzałe wiśnie na gęsty dżem

Składniki:

• wiśnie - 3 kg
• orzechy włoskie - 300 g
• cukier - 2 kg

Metoda gotowania:

1. Wiśnie dobrze umyć, usunąć pestki, włożyć do rondla i zasypać cukrem.
2. Pozostawić do zaparzenia na około 1 godzinę.
3. Następnie umieść go na średnim ogniu i gotuj przez około 40 minut, ciągle mieszając i pamiętaj o usunięciu piany.
4. Posiekaj orzechy za pomocą blendera, wałka do ciasta lub po prostu noża.
5. Po 30 minutach dodaj orzechy do dżemu i dokładnie wymieszaj, gotuj przez kolejne 10 minut i możesz włożyć go do słoików i zakonserwować.