Jak zrobić cukinię charlotte: okazuje się bujna i zdrowa

Klasyczna charlotte przygotowywana jest z jabłek. Ale latem można ją również przygotować z cukinią. Ciasto jest bardzo obfite i aromatyczne, a także dietetyczne.

Pomysł na dietetyczną cukinię charlotte został opublikowany na Instagramie trenera fitness Oleksandra (pashkovskiy_coach__poznyaki).

Składniki na nadzienie:

• cukinia - 1 szt.
• cytryna - 0,5 szt.
• cynamon
• stewia

Składniki na ciasto:

• mąka migdałowa - 70-90 g
• jajka - 4 szt.
• śmietana - 100 g
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

• psyllium -15 g
• wanilia - do smaku
• sól - szczypta
• masło - 40 g

Sposób przygotowania nadzienia:

1. Cukinię pokroić w krążki, zalać sokiem z cytryny, dodać cynamon i stewię do smaku i odstawić na 20 minut.

Sposób przygotowania ciasta:

1. Do mąki dodać żółtka, babkę płesznik, proszek do pieczenia, śmietanę, wanilię i ubitą pianę z białek.

2. Wylej jedną warstwę ciasta na natłuszczony pergamin, a następnie dodaj cukinię. Powtórzyć kilka razy.

3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-60 minut.