Jak marynować śledzie w sosie pomidorowym: znany produkt w nowy sposób

Śledź to rodzaj ryby, którą można po prostu pokroić i podawać z cebulą. To idealna przekąska, która przypadnie do gustu wszystkim gościom. Ale jeśli lubisz eksperymentować, to przepis na marynowanego śledzia w sosie pomidorowym jest właśnie dla Ciebie. Okazuje się bardzo niezwykły i pikantny.

Przepisem na marynowanego śledzia w sosie pomidorowym podzieliła się blogerka kulinarna Julia (ired.cap) na swoim Instagramie.

Składniki:

• śledź świeżo mrożony - 1 kg
• cebula - 3-4 szt.

Marynata:

• olej - 1/2 szkl.
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
• ziele angielskie - 1 łyżeczka
• mielona czerwona papryka - 1 łyżeczka
• sól - 3 łyżki
• cukier - 2 łyżki
• ocet 9% - 80 ml

Sposób przygotowania:

1. Pokroić śledzie na porcje, a cebulę w półpierścienie.

2. Wymieszać olej i koncentrat pomidorowy w rondlu. Doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.

3. Dodać pieprz, sól, cukier i ocet. Wymieszać i schłodzić.

4. Ułóż rybę i cebulę warstwami w słoiku, polewając marynatą każdą warstwę.

5. Wstawić śledzie do lodówki na około jeden dzień.