Currency
Jak przygotować serek śmietankowy w domu
Przepis na domowy serek śmietankowy
Delikatny serek śmietankowy to idealny pomysł na przekąskę, świetny dodatek do sałatek, bułek, zapiekanek i innych dań. W sklepach można znaleźć wiele rodzajów tego produktu z różnymi nadzieniami i smakami. A jego jakość jest zupełnie inna. Dlatego świetnym pomysłem jest zrobienie serka śmietankowego w domu. Wszystkie produkty są dostępne, a technologia jest niezwykle prosta.
Pomysłem na zrobienie domowego serka śmietankowego podzieliła się słynna ukraińska szefowa kuchni Tetiana Litwinowa na swojej stronie TikTok .
Składniki:
- 9% twarogu - 300 g
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- sól - 0,5 łyżeczki
- masło - 20 g
Twarożek powinien być gęsty
Sposób przygotowania:
1. Umieść twaróg na patelni.
2. Dodać sodę oczyszczoną.
3. Dobrze wymieszać i gotować w maksymalnej temperaturze.
Ogrzewanie
4. Ser powinien się stopić.
5. Dodaj odrobinę soli i gotuj przez 3-4 minuty.
6. Dodaj pieprz, paprykę i czosnek.
Dodawanie przypraw
7. Dobrze wymieszaj, aby temperatura była wszędzie taka sama. Rozbij wszystkie ziarna.
8. Gdy utworzy się piana i masa się podniesie, dodać 20-30 g masła.
Dodawanie masła
9. Dobrze wymieszać łyżką.
10. Jeśli pozostaną grudki, użyć blendera.
Użyj blendera zanurzeniowego, aby masa była gładka
11. Pozostaw gotowy ser na chwilę w temperaturze pokojowej, aby zgęstniał.