Włoski omlet z pomidorami i mozzarellą na śniadanie

Jeśli chcesz zjeść smaczne i zdrowe danie na śniadanie, najlepszą opcją jest oczywiście lekki, przewiewny omlet z mlekiem lub bez. Jeśli dodasz do niego warzywa, zioła i ser, będzie jeszcze smaczniejszy.

Redakcja FoodOboz dzieli się z Tobą przepisem na soczysty, zdrowy włoski omlet - frittatę, do którego możesz dodać grzyby i mięso, a także - zastąpić składniki według własnych upodobań, co nada potrawie nowy smak.

Składniki:

• mleko - 50 ml
• jajka - 6 szt.
• pomidory - 2 szt.
• papryka - 1/2 szt.
• ser mozzarella - 200 g
• bazylia - 5 liści
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki
• sól i pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Warzywa umyć, paprykę obrać z nasion, pokroić w paski.
2. Pomidory sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić losowo.
3. Bazylię umyć i posiekać.
4. Ubić jajka z solą, dodać mleko, sól, pieprz i wymieszać.
5. Zetrzeć mozzarellę.
6. Pamiętaj, aby wziąć patelnię z wyjmowanym uchwytem, podgrzać i wlać olej roślinny, wlać mieszaninę mleka i jajek, dodać paprykę, pomidory i zioła i posypać startą mozzarellą.
7. Smażyć przez około 5-7 minut na kuchence.
8. Następnie wstawić do piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 C.

Danie najlepiej podawać na ciepło ze świeżymi warzywami.