Deser galaretkowy w misce w mgnieniu oka: połącz wiśnie i kakao

Kiedy nie ma czasu na pieczenie, z pomocą przychodzą desery z galaretką. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i pyszne. Można łączyć wiele różnych składników i tworzyć kilka warstw.

Pomysł na zrobienie galaretki bez pieczenia w misce został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie yulia_smachno_tyt. Połącz wiśnie i kakao.

Składniki na warstwę kakaową:

• żelatyna - 25 g
• woda - 50 ml.
• śmietana - 350 g
• mleko - 350 ml.
• cukier puder - 5 łyżek.
• kakao - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Zalać żelatynę wodą i pozostawić na 15 minut.

2. Śmietanę wymieszać z mlekiem (250 ml) i 100 ml mleka wymieszać z kakao i wlać do śmietany.

3. Dodać cukier puder, dokładnie wymieszać i wlać do masy rozpuszczoną żelatynę (najważniejsze, żeby była w tej samej temperaturze co masa).

4. Wymieszać i przelać do miseczek.

5. Pozostawić w lodówce do ostygnięcia (co najmniej godzinę).

Składniki na warstwę wiśniową:

• sok wiśniowy lub wiśnie w soku własnym - 250 ml.
• woda - 200 ml.
• wiśnie - 300 g (opcjonalnie)
• żelatyna - 25 g
• woda - 50 ml.
• cukier według uznania

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić na 15 minut.

2. Wlej wodę do soku wiśniowego, dodaj cukier, jeśli chcesz, i zagotuj.

3. Wlej rozpuszczoną żelatynę do lekko ciepłego soku.

4. Na warstwie kakaowej ułożyć wiśnie i zalać zimną galaretką wiśniową.

5. Pozostawić w lodówce na co najmniej 3-4 godziny.

6. Jeśli żelatyna nie rozpuści się z powodu różnicy temperatur, można podgrzać masę w kąpieli wodnej (nie doprowadzać do wrzenia).

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Rolada biszkoptowa z galaretką
• Galaretka z truskawek
• Galaretka mleczna