Leniwe śniadanie z jajek: jak prawidłowo ugotować prosty produkt

Nawet tak banalny produkt jak jajka można przygotować w ciekawy sposób. Jednocześnie można poświęcić minimalną ilość czasu i uzyskać maksymalny smak. Podstawowym daniem z prostych produktów, które zawsze można znaleźć w lodówce, jest sos holenderski.

Pomysłem podzielił się szef kuchni evgenchef1981 na swojej stronie na Instagramie.

Sos holenderski to osobne danie, które nie przypomina niczego innego. Do jego przygotowania należy użyć masła, a nie oliwy z oliwek czy oleju słonecznikowego.

Szef kuchni zauważa, że przed gotowaniem należy zwrócić szczególną uwagę na jakość jajek. Od tego zależy smak potrawy i jej zalety.

Składniki:

• żółtko - 2 szt.
• masło - 120 g
• sok z cytryny - 1 łyżeczka (lub dowolny ocet smakowy)
• sól, cukier - szczypta
• gorąca woda - 2 łyżki stołowe

Sposób przygotowania:

1. W kąpieli wodnej za pomocą trzepaczki ubić żółtka z octem, solą i cukrem.
2. Stopniowo dodawać roztopione masło, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
3. Pod koniec dodaj kilka łyżek gorącej wody, jeśli to konieczne.

Jajka na twardo są również często spożywane na śniadanie.

Blogerka kulinarna nataliia_melnichuk dzieli się dwoma sposobami na zrobienie tego tak szybko, jak to możliwe. Opublikowane na jej stronie na Instagramie.

Metoda pierwsza

1. Postaw garnek z wodą na kuchence, doprowadź do wrzenia.
2. Ostrożnie opuść jajko.
3. Aby zapobiec natychmiastowemu pęknięciu, należy opuszczać je powoli za pomocą zwykłej łyżki stołowej.
4. Ustawienie jajka zajmuje 3 minuty.
5. Aby żółtko było miękkie i niezbyt gęste, należy trzymać je we wrzącej wodzie przez 6 minut.
6. Aby uzyskać jajko na twardo, należy gotować je przez dokładnie 9 minut.

Sposób drugi

1. Wlej wodę do rondla i postaw na ogniu.
2. Natychmiast włóż jajko.
3. Doprowadź do wrzenia i odstaw na 10 minut. W ten sposób jajko nadal powoli gotuje się w wodzie i uzyskuje bardzo delikatną, aksamitną konsystencję.

Ugotowane jajko należy umieścić pod zimną wodą. Dzięki temu jajka przestaną się gotować i nie okażą się rozgotowane. Pomaga to również bez trudu wyczyścić produkt.