Leniwe chaczapuri w pośpiechu: gotowane na patelni

Chaczapuri to tradycyjne gruzińskie ciasto. Gotowanie tego dania jest specjalnym rytuałem, ponieważ profesjonaliści wyrabiają ciasto przy użyciu specjalnej technologii, a następnie pieką je w piekarniku. Ale domowe chaczapuri można zrobić po prostu na patelni. Okazuje się bardzo szybko i pysznie.

Pomysł gotowania leniwego chaczapuri na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie iras_food_diary.

Składniki:

• ser suluguni (lub inny ser) - 140 g
• jajka - 1 szt
• mąka razowa - 80 g
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
• sól
• suszone przyprawy
• kefir - 100 ml

Metoda przygotowania:

1. Jajko, sól, przyprawy i kefir wymieszać trzepaczką.

2. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

3. Dodać starty ser i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Piec w niewielkiej ilości oleju pod przykryciem.

5. Podawać z kwaśną śmietaną i ziołami.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chaczapuri z jajkiem
• Chaczapuri z serem feta
• Chaczapuri z mięsem