Leniwe chaczapuri na kefirze: gotowane na patelni

Jeśli masz ochotę na obfitą i niedrogą przekąskę, możesz przygotować pyszne leniwe chaczapuri. Do tego dania nie jest potrzebny piekarnik, ponieważ gotuje się je na patelni. Technologia jest bardzo prosta i nie zajmie dużo czasu.

Pomysł na leniwe chaczapuri na patelni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tetiany Jusinej.

Składniki:

• 1 szklanka kefiru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• szczypta soli
• szczypta cukru
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 300 g mąki

Do nadzienia:

• 150 g twarogu
• 150 g suluguni
• pół pęczka koperku lub innych ziół (pietruszka, kolendra)

Metoda przygotowania:

1. Dodaj olej, sól i cukier do kefiru.

2. Wymieszać mąkę z sodą oczyszczoną, dodać do kefiru i zagnieść miękkie ciasto.

3. Przykryj i odstaw na bok podczas przygotowywania nadzienia.

4. W tym celu zetrzyj ser, posiekaj zioła i wymieszaj je z twarogiem.

5. Podzielić ciasto na 4 części.

6. Z każdej z nich uformuj kulkę i cienko rozwałkuj.

7. Umieść nadzienie na środku, zbierz brzegi do środka i ściśnij.

8. Oprószyć mąką i rozwałkować do średnicy 22-24 cm.

9. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i włożyć chaczapuri.

10. Smażyć pod przykryciem z obu stron na średnim ogniu do miękkości.