Leniwa faszerowana kapusta z duszoną kapustą w piekarniku: podziel się oryginalnym przepisem

Domowe gołąbki to danie, które uwielbia każdy Ukrainiec i wie, jak je przyrządzić. W klasycznej wersji przygotowywane są z ryżem, mięsem mielonym i pikantnym sosem pomidorowym. Można je również gotować bez kapusty, bez ryżu, a nawet bez mięsa.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną leniwą faszerowaną kapustę, którą gotuje się z duszoną kapustą.

Składniki:

• Mięso mielone - 800 g
• Kapusta - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
• Ryż - 150 g
• Pieprz, sól, papryka - do smaku
• Papryka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Posiekać kapustę i cebulę, podsmażyć do miękkości.

2. Ugotować ryż do połowy.

3. Mięso mielone przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać duszoną kapustę, ryż i przyprawy do smaku, dobrze wymieszać.

4. Pokroić paprykę i smażyć, aż będzie na wpół ugotowana. Dodać wodę i koncentrat pomidorowy, zalać paprykę, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Dodać zioła.

5. Za pomocą rąk uformować "kotlety" z mięsa mielonego i umieścić w naczyniu do pieczenia, polać sosem, przykryć folią lub pokrywką i gotować przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.

Gotową kapustę faszerowaną najlepiej podawać na ciepło, z ziołami i kwaśną śmietaną!