Wilgotne ciasto cytrynowe: łatwy przepis kuchni francuskiej

Zanurz się w świecie francuskiego cukiernictwa dzięki temu prostemu i pysznemu przepisowi na deser. Delikatna, wilgotna tarta cytrynowa po prostu nie pozostawi obojętnym.

Blogerka kulinarna o pseudonimie foodwithstyle podzieliła się na Instagramie tym, jak przygotować ten deser, aby każdy, kto go spróbuje, był pod wrażeniem. Okazuje się, że wszystko, czego potrzebujesz, to niedrogie składniki.

Składniki

• Masło - 100 gr
• Cukier - 100 gr
• Jajka - 2 szt.
• Blanszowane mielone migdały - 100 g
• Mąka - 50 g
• Cytryna (skórka i sok) - 1 szt.
• Cukier puder - do posypania

1.Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i lekko oprósz mąką formę do pieczenia o średnicy 19 cm.

2. Roztop masło w rondelku na małym ogniu. Zdjąć z ognia i ostudzić.

3. W misce ubij cukier i jajka, aż masa będzie jasna i puszysta.

4. Powoli dodaj roztopione masło do masy jajecznej i dobrze wymieszaj.

5. W osobnej misce wymieszaj zmielone migdały, mąkę i drobno startą skórkę z cytryny dla wzmocnienia smaku.

6. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej i mieszaj aż do połączenia.

7. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj go do ciasta. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

8. Wlej ciasto do przygotowanego naczynia do pieczenia i wygładź wierzch.

9. Piec przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe i lekko przypieczone na wierzchu, ale nadal wilgotne w środku.

10. Wyjąć ciasto z piekarnika i lekko ostudzić. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.