Nigdy nie gotuj bekonu we frytkownicy: ekspert ostrzega przed nieprzyjemnym niuansem

Smażony bekon to bardzo popularne danie śniadaniowe w wielu krajach na całym świecie. Zwykle jest smażony na patelni, ale jeśli masz w domu frytkownicę, wiele gospodyń domowych woli z niej korzystać.

Mirror sprawdził, czy możliwe jest smażenie boczku w głębokim tłuszczu. Dietetyk Brenda Peralta opowiedziała nam o pewnych niuansach. Sprawią one, że porzucisz ten pomysł.

Ekspert twierdzi, że bekon jest tłustym produktem, który może powodować dym, rozpryski i bardzo nieprzyjemny zapach podczas smażenia w głębokim tłuszczu. Ponadto domowe frytownice lub frytownice powietrzne zwykle nie są duże, więc trudno jest usmażyć kilka kawałków delikatnego boczku na raz bez ich uszkodzenia.

Mówiąc konkretnie o frytownicach powietrznych, podczas smażenia bekonu krople tłuszczu mogą kapać na dno urządzenia, powodując, że kuchnia wypełnia się dymem i wyjątkowo nieprzyjemnym zapachem.

I nie zapominaj, że po usmażeniu boczku tłuszcz pozostały w głębokim tłuszczu staje się bezużyteczny. Dlatego bekon powinien być smażony na patelni z niewielką ilością oleju lub bez niego.