Nigdy nie wyrzucaj tego składnika: szef kuchni ostrzegł gospodynie domowe przed kulinarnym błędem

Parmezan to dość drogi produkt, który jest używany do przygotowywania wielu wykwintnych potraw. Zwykle jednak wierzchnia skórka jest po prostu wyrzucana do kosza, ponieważ jest twarda. Jest to prawdziwe kulinarne odkrycie, które może pomóc w gotowaniu i sprawić, że potrawy będą znacznie smaczniejsze.

Słynny szef kuchni Jamie Oliver opowiedział nam, jak wykorzystać resztki parmezanu. Artykuł został opublikowany przez Mirror.

Szef kuchni wezwał ludzi, aby nie wyrzucali skórki parmezanu - to twarda krawędź, którą dostajesz, gdy kupujesz blok sera w supermarkecie. Można ją wykorzystać jako przyprawę.

Parmezan to idealny ser do posypania makaronu. Danie będzie miało bardzo jasny i wyrazisty smak. Według Jamiego, skórka również świetnie się do tego nadaje.

"Ta skórka parmezanu jest często wyrzucana do kubła. Jest twarda i słona. Ale co, jeśli włożę ją tutaj?". Po tych słowach szef kuchni umieścił produkt na rozgrzanej patelni z warzywami.

Kontynuował: "Możesz użyć tego zamiast przypraw. Skórki parmezanu zawierają wystarczającą ilość soli, więc mogą zastąpić różne przyprawy. Nie będą nawet potrzebne żadne inne przyprawy.

Chociaż skórka jest bardzo twarda, mięknie podczas gotowania i ma bardzo dobrą teksturę.