Bez gotowania: oto jak zrobić kruchy pilaw w 17 minut na lunch

Pilaw to jedno z najsmaczniejszych dań z ryżu z dodatkiem mięsa i przypraw. Istnieje wiele przepisów na to danie, ale najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać podczas gotowania, jest zachowanie ryżu w stanie nienaruszonym i nie zamienianie go w owsiankę.

Kucharka Anastazja podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny pilaw, który można przygotować w zaledwie 17 minut.

Składniki:

• ryż długoziarnisty gotowany na parze - 350 g
• filet z kurczaka - 2 szt.

• woda - 600 ml

• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.

• czosnek - 3-4 ząbki i 1 główka

• olej - 50 ml

• sól, pieprz - do smaku

• liść laurowy - 2 szt.

Sposób przygotowania:

1. Pokroić warzywa w paski, filet w kostkę, doprawić solą i pieprzem.

2. Wlać olej na dużą patelnię, podsmażyć cebulę, dodać filet i smażyć przez kolejne 5 minut, następnie dodać marchewkę i ponownie smażyć przez 5 minut.

3. Wlej wodę, przyprawy, liść laurowy i obrany czosnek, dodaj ryż, sól i połóż główkę czosnku na wierzchu. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować przez 15-17 minut.

Pamiętaj, aby pozostawić pilaw na 30 minut do zaparzenia!