Bez zapachu: jak upiec zdrową makrelę na obiad

Makrela może być solona, marynowana, pieczona, duszona i grillowana. Aby ryba była soczysta, należy ją dobrze zamarynować przed gotowaniem.

Szef kuchni podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pieczoną makrelę z przyprawami i oliwą z oliwek.

Składniki:

• 2 filety z makreli lub innej ryby

Sos:

• sól i pieprz
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka papryki
• odrobina papryczki chili
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Sos: w misce wymieszać przyprawy z oliwą.

2. Rybę obrać i naciąć, aby wydobyć smak przypraw.

3. Posmaruj rybę przyprawami z obu stron, umieść na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i gotuj przez 15-17 minut w temperaturze 180°C.