Currency
Oryginalne tiramisu truskawkowe: jak zrobić pyszny sezonowy deser
Sezon truskawkowy w pełni. Dlatego ta soczysta i słodka jagoda powinna być aktywnie wykorzystywana do przygotowywania pysznych deserów. Można nawet dodać ją do tradycyjnych potraw, aby stworzyć nowy i spektakularny smak.
Pomysł na zrobienie truskawkowego tiramisu został opublikowany na kulinarnej stronie tastystories.feed na Instagramie. Ciasteczka do klasycznego tiramisu powinny być zanurzone w puree truskawkowym.
Składniki:
- herbatniki Savoyardi - 1 opakowanie (200 g)
- serek mascarpone - 1 opakowanie (250 g)
- śmietanka 33% - 250 ml (lub 200)
- truskawki - 450 g
- cukier puder - 100 g
- cukier - 2 łyżki.
- Dekoracja: truskawki, pistacje (10-15 sztuk), mięta 1 gałązka, kwiaty z krzewu truskawkowego.
Sposób przygotowania:
1. Umyj truskawki, obierz je i zmiksuj 400 g w blenderze z cukrem. Zostawić 50 g do dekoracji.
2. Ubić śmietanę na kremową konsystencję.
3. Dodać mascarpone i cukier puder i ubić.
4. Zanurzyć herbatniki savoyardi w puree truskawkowym.
5. Ułożyć w formie w jednej warstwie.
6. Na wierzch z odrobiną przecieru truskawkowego.
7. Przykryć połową kremu maślanego.
8. Powtórzyć w następującej kolejności: puree savoyardi, puree ziemniaczane, krem maślany.
9. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
10. Wyjąć i udekorować truskawkami, posiekanymi pistacjami, miętą i kwiatami z krzewu truskawkowego.