Karczoch marynowany: zaskocz swoją rodzinę niezwykłą konserwacją

Karczoch to warzywo dla smakoszy obdarzone nie tylko ciekawym wyglądem, ale także dużą ilością witamin i niepowtarzalnym smakiem. Może być grillowany, gotowany na parze, nadziewany, a nawet marynowany.

Bloger kulinarny Eduard Nasyrow podzielił się na Instagramie, jak marynować karczochy, aby stworzyć bardzo ciekawą przystawkę. Na swojej stronie pokazał dwa sposoby konserwowania tego warzywa.

Główne składniki:

• Antishock
• Cytryna
• Woda

Metoda przygotowania:

1. Karczocha obrać z twardych płatków, odciąć górę, przekroić na pół. Usunąć "luźny" rdzeń.

2. Włożyć warzywo do wody z cytryną i gotować przez 30 minut. Można gotować na parze.

Składniki na karczochy w occie na 3 słoiki:

• Woda - 1 szklanka
• Ocet jabłkowy - 2/3 szklanki
• Sól - ½ łyżeczki
• Cukier - 2 łyżki
• Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
• Ziele angielskie - 3-4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Umieścić karczochy w słoikach.

2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i zagotować.

3. Gorącą marynatą zalać warzywa.

4. Zakręcić słoiki. Będą gotowe za 5 dni.

Składniki na karczochy w oleju na 1 słoik:

• Skórka z cytryny - 2 plasterki
• Ocet - 1 łyżka
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól
• Pieprz
• Tymianek
• Olej - 1 filiżanka

Metoda przygotowania:

1. Umieścić karczochy w wysterylizowanych słoikach.

2. Zalać marynatą i zakręcić.

3. Będzie gotowy w ciągu jednego dnia.