Cukinia marynowana z papryczką chili: świetna na grilla

Marynowana cukinia z papryczką chili to idealna przystawka na grilla. Orzeźwiające, umiarkowanie pikantne i niezwykle smaczne danie pomoże receptorom w pełni poczuć smak grillowanego mięsa.

Blogerka kulinarna Liza Glińska podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na marynowaną cukinię z papryczką chili. Okazuje się, że danie to można przygotować jeszcze przed grillowaniem.

Składniki:

• Młoda cukinia - 3 szt.
• Sól - 1 łyżka
• Cukier - 1 łyżka
• Ocet 9% - 20 ml
• Czosnek - 2 ząbki
• Olej roślinny - 50 ml
• Pietruszka
• Papryczka chili

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć cukinię.

2. Pokroić w cienkie paski.

3. Posolić i odstawić na 15 minut, aby puściła sok.

4. Przygotować marynatę. W misce wymieszać olej, ocet i cukier.

5. Posiekaj papryczkę chili i dodaj ją do marynaty wraz z czosnkiem i pietruszką.

6. Odcedź cukinię i zalej ją marynatą. Przykryć folią spożywczą.

7. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.