Dżem śliwkowy na patelni, który się nie klei: dzielenie się technikami gotowania

Śliwki są idealnymi owocami do przygotowywania nie tylko ciast i ciastek, ale także gęstych, smacznych dżemów. Dżemy ś liwkowe często przypalają się podczas gotowania, ale można tego uniknąć, na przykład robiąc dżem na patelni, a nie w rondlu.

Kulinarystka Julia Simonczuk podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, gęste powidła śliwkowe na patelni, które będą bardzo udane.

Do gotowania najlepiej wybrać żeliwną patelnię, a najważniejsze jest ciągłe mieszanie dżemu!

Składniki:

• śliwki - 0,5 litra

• cukier - 0,5 litra
• kwasek cytrynowy - na czubku noża

Sposób przygotowania:

1. Umyć śliwki, usunąć pestki i posiekać.

2. Przełożyć śliwki na patelnię, smażyć przez 5 minut na maksymalnym ogniu.

3. Następnie wsypać cukier, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

4. Dodać kwasek cytrynowy i gotować przez kolejną 1 minutę.

5. Gorące powidła przelać do sterylnych słoików i zakonserwować.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dżem truskawkowy z gorzką czekoladą
• Dżem arbuzowy
• Dżem z kaszy jaglanej, porzeczek i malin