Szybkie ciasteczka z gruszką i twarogiem: dzielenie się prostym przepisem na udane ciasto

Jeśli chcesz zrobić pyszne ciasto, ale bez drożdży i jajek, wybierz biszkopt. Można go przygotować z owocami i jagodami, warzywami, a nawet rybami i mięsem.

Redakcja FoodOboz wybrała przepis na pyszny biszkopt z gruszką, który można przygotować w zaledwie 40 minut na idealnym cieście. Przepis na deser został opublikowany na Instagramie na stronie bloga kulinarnego 21__kitchen.

Sekret udanego ciasta: dodaj lodowatą wodę do gotowego ciasta!

Składniki:

• Mąka - 300 g
• Zimne masło - 150 g

• Cukier - 1 łyżka
• Sól - szczypta
• Woda z lodem - 8 łyżek
• Gruszka - 3 szt.
• Cukier - 3 łyżki.
• Skrobia - 1 łyżka
• Ser gorgonzola - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Pokroić gruszkę na plasterki, dodać cukier i skrobię.

2. Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem i szczyptą soli. Zimne masło zetrzeć na tarce i wcierać rękami w mąkę, następnie dodać zimną wodę i uformować ciasto w kulę. Zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki na 15 minut.

3. Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami pergaminu, ale niezbyt cienko.

4. Ułożyć pokrojoną gruszkę, delikatnie zagiąć brzegi w kierunku środka.

5. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut w temperaturze 180°C.

6. Pokrój ser, dodaj do herbatników i wstaw do piekarnika na kolejne 10-15 minut.