Szybka marynowana makrela: nawet ryba z zamrażarki się nada

Wiele osób jest przekonanych, że aby przygotować pyszną marynowaną makrelę, należy używać wyłącznie świeżych ryb. Ale nawet ta, która została już zamrożona, będzie odpowiednia. Wszystkie składniki marynaty sprawią, że produkt będzie soczysty i bardzo pikantny.

Pomysł na gotowanie marynowanej makreli został opublikowany na stronie Instagram blogera kulinarnego o pseudonimie retsepty_halytskoi_pani.

Składniki:

• makrela mrożona - 1 szt.
• cebula - 2 szt.
• olej - 2 łyżki.

Makrela do marynowania

Składniki na marynatę:

• woda - 300 g
• kilka ziaren pieprzu (mieszanka papryki)
• liście laurowe - 2 szt.
• sól - 1 łyżka
• cukier - 1 łyżka
• ocet - 50 g

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić makrelę, pokroić w plastry i osobno pokroić cebulę w plastry.

2. Ułóż rybę i cebulę warstwami w misce (nie aluminiowej).

3. Dodać 2 łyżki oleju.

4. Zagotować marynatę, zalać nią makrelę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

5. Przechowywać w szklanym słoiku z pokrywką w lodówce.