Zupa z klopsikami na obfity lunch: 3 tajemnice gotowania

Obiad jest bardzo ważnym posiłkiem, ponieważ decyduje o tym, jak będzie wyglądał obiad i czy wieczorem nie przeciążysz żołądka. Dlatego na obiad należy wybierać obfite dania, które zapewnią wystarczającą ilość energii na kilka godzin.

Redakcja FoodOboz dzieli się z Tobą idealnym przepisem na pyszne danie obiadowe - zupę z klopsikami, która zapewni Ci sytość, ale nie przeciąży żołądka.

Na początek, aby z powodzeniem przygotować tę zupę, należy:

1. Wybrać dobre mięso mielone lub jeszcze lepiej, zrobić je samemu.
2. Pamiętaj o dodaniu przypraw.
3. Doprawić gotową zupę kwaśną śmietaną, co nada jej bardzo delikatny smak.

Składniki:

• woda - 2 litry
• mielona wieprzowina - 300 g
• ziemniaki - 6 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• jaja kurze - 1 szt.
• sól - 1 szczypta
• ziele angielskie - 4 szt.
• liść laurowy - 2 szt.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.
2. Włożyć do wody i gotować przez około 15 minut.
3. Dodać jajko, sól i pieprz do mięsa mielonego, wymieszać i uformować małe klopsiki rękami.
4. Zetrzyj marchewkę na grubej tarce, pokrój cebulę w drobną kostkę i usmaż wszystko na oleju roślinnym na złoty kolor.
5. Dodaj ugotowaną marchewkę do gotującej się zupy, a na samym końcu dodaj klopsiki, gotuj zupę przez około 10 minut.
6. Na sam koniec dodać liść laurowy i ziele angielskie.

Przed podaniem można dodać do zupy posiekane zioła, takie jak koperek, cebula, natka pietruszki, a także śmietanę, a nawet koncentrat pomidorowy.