Pikantna sałatka w stylu azjatyckim z soczystych ukraińskich warzyw

Jeśli jesteś fanem kuchni azjatyckiej, to danie jest zdecydowanie dla Ciebie. Opiera się na wielu świeżych ukraińskich warzywach, które z pewnością rosną w ogrodzie lub można je kupić na targu. Wystarczy tylko wszystko odpowiednio posiekać i dodać pikantny dressing.

Pomysł na przygotowanie pikantnej sałatki w stylu azjatyckim został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Myrosławy Pekariuk. Smak będzie miłym zaskoczeniem.

Składniki:

• wołowina
• cukinia
• marchew
• ogórek
• zielona cebula
• pietruszka
• czosnek
• sos sojowy
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• papryka
• nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć na tarce marchew i cukinię.

2. Pokroić ogórki.

3. Doprawić solą i kroplą oleju.

4. Odstawić do zamarynowania.

5. Pokroić cielęcinę (lub wołowinę) w cienkie plastry.

6. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem z jednej strony przez kilka minut.

7. Następnie dodać sos sojowy i smażyć przez kolejne 1-2 minuty.

8. Cielęcinę wymieszać z warzywami, dodać posiekaną cebulę, natkę pietruszki, przyprawy.

9. Polać gorącym olejem.