Pikantne ogórki kiszone z musztardą i czosnkiem: jak gotować

Ogórki można konserwować czosnkiem, pomidorami, liśćmi jagód, musztardą i ketchupem. Bardzo ważne jest, aby wybierać do tego celu małe i młode ogórki.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne ogórki z musztardą, pieprzem i czosnkiem.

Składniki:

• 8 kg ogórków
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego
• 2 łyżki 9% octu
• 6 łyżek soli
• 4 łyżki musztardy w proszku
• 4 łyżki mielonego czarnego pieprzu
• 4 łyżki zmiażdżonego czosnku

Sposób przygotowania:

1. Umyj ogórki i pokrój je wzdłuż na ćwiartki. Jeśli są małe, przekrój je na pół.

2. Dodać pozostałe składniki, wymieszać i odstawić na 3 godziny, od czasu do czasu mieszając.

3. Umyć słoiki, włożyć do nich ogórki i sterylizować przez 12 minut. Wyjąć wszystko z wody, aby się nie rozgotowały, zamknąć pokrywkami, ostudzić i przechowywać w piwnicy.