Pikantna przystawka w stylu tureckim: tak pyszna, że chcesz ją zjeść łyżką

Istnieje ogromna różnorodność przystawek, którymi możesz zaskoczyć swoich gości. Ale ta konkretna przystawka zadziwi wszystkich do głębi. Powinna być spożywana poprzez rozsmarowanie na chlebie, ale po pierwszym kęsie chce się ją jeść łyżką.

Blogerka kulinarna o pseudonimie thefoodhub.by ilona podzieliła się na swoim Instagramie, z czego składa się ta niesamowita przystawka. Okazuje się, że jest dość łatwa w przygotowaniu.

Składniki

• Papryka - 2 sztuki
• Czosnek - 1 główka
• Cebula - 1 szt.
• Papryczka chili - 2 szt.
• Orzechy włoskie - garść
• Sok z cytryny - 1-2 łyżki
• Cukier - 1 łyżka
• Sól - ½ łyżeczki
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Oliwa z oliwek
• Bazylia
• Sos z granatów (opcjonalnie) - 1-2 łyżki.

Sposób przygotowania

1. Posolić całą główkę czosnku, skropić oliwą z oliwek i zawinąć w folię.

2. Umieść paprykę i czosnek w naczyniu do pieczenia, polej oliwą z oliwek i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, aż warzywa całkowicie zmiękną. Około 40-50 minut.

3. Podsmaż cebulę na złoty kolor i posiekaj papryczki chili.

4. Upieczoną paprykę przełożyć do misy blendera, wycisnąć czosnek, dodać posiekaną papryczkę chili, podsmażoną cebulę, orzechy, sok z cytryny, cukier, sól, bułkę tartą, sos z granatów, doprawić odrobiną oliwy z oliwek.

5. W razie potrzeby dodać posiekaną świeżą bazylię. Zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.