Faszerowana papryka julienne: przepis na obfite danie obiadowe

Papryka faszerowana to smaczne i sycące danie, które można z powodzeniem przygotować na obiad lub kolację. Do nadzienia można użyć ryżu, mięsa mielonego lub filetu z kurczaka.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną faszerowaną paprykę z pieczarkami i kurczakiem.

Składniki:

• 5 kawałków papryki
• 1 filet z kurczaka
• 1 kawałek cebuli
• 200 g pieczarek
• olej lub masło do smażenia
• 2 łyżki mąki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
• 300 ml 10% śmietany lub mleka, można również użyć śmietany
• 50 g parmezanu (opcjonalnie)
• 150 g sera mozzarella/suluguni lub innego sera do stopienia.

Sposób przygotowania:

1. Smażyć cebulę na oleju przez 4 minuty, dodać kurczaka i grzyby. Dusić przez 10 minut, doprawić przyprawami, dodać mąkę i wymieszać.

2. Dodać śmietanę lub mleko, zetrzeć gałkę muszkatołową. Julienne powinno zgęstnieć.

3. Papryki obrać, nadziać julienne, posypać serem i piec przez 25-35 minut w temperaturze 185 stopni.